Binz & Kunz, situ\u00e9 au 17 R\u00e4ffelstrasse \u00e0 Zurich, est un lieu de rencontre d\u00e9contract\u00e9 qui combine un bar, un espace de restauration de rue et un restaurant, ce qui le rend adapt\u00e9 aux petites c\u00e9l\u00e9brations priv\u00e9es ou aux ap\u00e9ritifs d’entreprise, bien qu’il ne soit pas officiellement un lieu d’\u00e9v\u00e9nements classiques.<\/p>\n
L’accent est clairement mis sur les mezz\u00e9s, le houmous et les grillades d’inspiration libanaise, accompagn\u00e9s d’une large s\u00e9lection de boissons, de la bi\u00e8re au vin. Les clients d\u00e9crivent la vari\u00e9t\u00e9 des plats comme tr\u00e8s riche\u00a0: viandes grill\u00e9es, entr\u00e9es orientales, options v\u00e9g\u00e9tariennes et v\u00e9ganes\u2026 de quoi satisfaire les groupes aux go\u00fbts vari\u00e9s.<\/p>\n
La qualit\u00e9 des plats est jug\u00e9e sup\u00e9rieure \u00e0 la moyenne dans de nombreux avis\u00a0; des termes comme \u00ab\u00a0incroyablement d\u00e9licieux\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0vari\u00e9\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0pr\u00e9par\u00e9 avec amour\u00a0\u00bb sont fr\u00e9quemment employ\u00e9s, ce qui d\u00e9montre que la cuisine est bien plus qu\u2019une simple collation de bar. Un point particuli\u00e8rement positif r\u00e9side dans l\u2019alliance des classiques libanais et des influences modernes de la cuisine de rue, rendant le menu id\u00e9al pour les occasions d\u00e9contract\u00e9es o\u00f9 le partage convivial est de mise.<\/p>\n
Le restaurant Binz & Kund est actuellement ferm\u00e9 temporairement, ce qui engendre une certaine incertitude pour ceux qui envisagent d’y organiser une f\u00eate<\/b> ou un d\u00eener priv\u00e9. Toute personne souhaitant r\u00e9server ce lieu pour un \u00e9v\u00e9nement futur doit \u00eatre consciente que son statut et son concept peuvent \u00e9voluer\u00a0; il est donc important de se renseigner au plus t\u00f4t.<\/p>\n
L’ambiance est souvent mise en avant dans les avis\u00a0: l’espace ext\u00e9rieur \u00e9voque un jardin \u00e0 bi\u00e8re urbain, avec ses diff\u00e9rentes zones o\u00f9 l’on peut s’asseoir, boire et manger. Surtout en \u00e9t\u00e9, cela cr\u00e9e une atmosph\u00e8re d\u00e9contract\u00e9e, id\u00e9ale pour des retrouvailles informelles entre amis, des sorties d’\u00e9quipe ou des f\u00eates d’anniversaire intimes, m\u00eame si l’endroit ne se pr\u00e9sente pas comme une salle de r\u00e9ception<\/b> classique avec un cadre formel.<\/p>\n
Le concept de \u00ab\u00a0street food et brasserie\u00a0\u00bb pr\u00e9sente des avantages et des inconv\u00e9nients pour les clients qui envisagent des services traiteur<\/b> ou l’organisation d’\u00e9v\u00e9nements. Parmi les points positifs, le libre-service simple et la possibilit\u00e9 de combiner diff\u00e9rents stands et saveurs cr\u00e9ent une ambiance d\u00e9contract\u00e9e et dynamique. En revanche, ce concept convient moins aux clients qui recherchent un service \u00e0 table classique et calme ou un menu fixe avec des plats clairement d\u00e9finis.<\/p>\n
Ceux qui appr\u00e9cient un cadre un peu intime trouveront un certain charme ici\u00a0: Binz & Kunz est l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 l\u2019\u00e9cart des sentiers battus et, de ce fait, a des allures de joyau cach\u00e9. Certains clients y voient un avantage, car ils \u00e9vitent ainsi l\u2019impression d\u2019\u00eatre dans un \u00e9tablissement trop touristique et profitent plut\u00f4t d\u2019une ambiance plus locale et branch\u00e9e.<\/p>\n
Pour les organisateurs d’\u00e9v\u00e9nements potentiels, il est important de savoir que l’\u00e9tablissement est con\u00e7u comme un bar-brasserie. La carte des boissons est riche\u00a0: bi\u00e8res artisanales vari\u00e9es, bi\u00e8res r\u00e9gionales \u00e0 la pression et vins permettent de profiter de toutes les occasions, d’un verre apr\u00e8s le travail \u00e0 une soir\u00e9e d\u00e9contract\u00e9e. C’est un atout si vous recherchez un lieu o\u00f9 les boissons et la convivialit\u00e9 sont plus importantes qu’un menu formel, comme c’est souvent le cas dans les salles de r\u00e9ception de mariage<\/b> traditionnelles.<\/p>\n
Un atout souvent mentionn\u00e9 est la grande amabilit\u00e9 et la disponibilit\u00e9 du personnel. Plusieurs clients t\u00e9moignent avoir re\u00e7u, ainsi que leurs familles, un accueil chaleureux et avoir constat\u00e9 l’attention constante de l’\u00e9quipe, m\u00eame aux heures de pointe. Pour l’organisation d’un \u00e9v\u00e9nement priv\u00e9 et intimiste, cette attention personnalis\u00e9e peut s’av\u00e9rer cruciale, car elle influence consid\u00e9rablement l’atmosph\u00e8re et met en perspective de nombreux autres aspects.<\/p>\n
Cependant, le niveau sonore ne doit pas \u00eatre sous-estim\u00e9. Le vendredi soir notamment, les visiteurs signalent qu’il peut \u00eatre extr\u00eamement bruyant, obligeant parfois \u00e0 crier pour se faire entendre. Ceux qui recherchent un lieu pour une f\u00eate d’anniversaire plus intime, un discours ou un d\u00eener plus formel doivent garder \u00e0 l’esprit que l’ambiance y est g\u00e9n\u00e9ralement anim\u00e9e et bruyante, et donc moins adapt\u00e9e \u00e0 un \u00e9v\u00e9nement<\/b> classique n\u00e9cessitant une communication structur\u00e9e.<\/p>\n
Les avis divergent quant au rapport qualit\u00e9-prix. Si la quantit\u00e9 et le go\u00fbt des plats sont souvent salu\u00e9s, certains clients trouvent les prix assez \u00e9lev\u00e9s, notamment compte tenu du service en libre-service. Pour un concept de bar\/street food d\u00e9contract\u00e9 \u00e0 Zurich, cela semble acceptable pour beaucoup, mais ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent une prestation compl\u00e8te pour un \u00e9v\u00e9nement, comme un service traiteur<\/b> d\u00e9di\u00e9, devraient prendre ces points en consid\u00e9ration.<\/p>\n
Le libre-service pour se servir soi-m\u00eame est un \u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 du concept et influence son ad\u00e9quation aux \u00e9v\u00e9nements. Pour les r\u00e9unions informelles o\u00f9 les invit\u00e9s peuvent circuler librement entre les tables et go\u00fbter diff\u00e9rents plats, cette formule fonctionne tr\u00e8s bien. En revanche, pour un d\u00eener formel o\u00f9 tout le monde est servi simultan\u00e9ment, l’absence de service \u00e0 table risque d’\u00eatre un inconv\u00e9nient.<\/p>\n
L’espace ext\u00e9rieur am\u00e9nag\u00e9 avec soin est un atout ind\u00e9niable. Les si\u00e8ges, la d\u00e9coration et l’agencement cr\u00e9ent diff\u00e9rentes ambiances o\u00f9 chacun peut se sentir \u00e0 l’aise\u00a0: des coins plus tranquilles aux zones plus proches du bar et des autres clients. Ainsi, m\u00eame les petits groupes peuvent trouver un emplacement id\u00e9al sans \u00eatre g\u00ean\u00e9s par le bruit ambiant, malgr\u00e9 une atmosph\u00e8re toujours anim\u00e9e.<\/p>\n
Pour les clients v\u00e9g\u00e9tariens ou v\u00e9g\u00e9taliens, Binz & Kunz propose plusieurs options adapt\u00e9es, un atout ind\u00e9niable pour les groupes mixtes et les \u00e9v\u00e9nements d’entreprise. L’alliance de mezz\u00e9s libanais, de l\u00e9gumes frais et de bols cr\u00e9atifs est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e. Ainsi, malgr\u00e9 son concept de bar et de street food, l’\u00e9tablissement remplit une fonction que l’on attendrait plut\u00f4t d’un lieu festif urbain \u00e0 la restauration moderne.<\/p>\n
La fermeture temporaire du restaurant a un impact direct sur l’organisation des services traiteur et des \u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s. Toute personne envisageant d’y organiser un \u00e9v\u00e9nement doit actuellement faire preuve de flexibilit\u00e9 et envisager des solutions alternatives, car il est impossible de pr\u00e9voir l’\u00e9volution de la situation, notamment en termes de calendrier et de contenu. Les mariages et les grandes r\u00e9ceptions, en particulier, planifi\u00e9s longtemps \u00e0 l’avance, n\u00e9cessitent une grande visibilit\u00e9, qui fait actuellement d\u00e9faut.<\/p>\n
Binz & Kunz n’est pas con\u00e7u comme un lieu de mariage<\/b> traditionnel. Il ne propose pas de formules classiques avec menus fixes, d\u00e9corations pr\u00e9d\u00e9finies ou organisation jour apr\u00e8s jour, contrairement \u00e0 la plupart des lieux sp\u00e9cialis\u00e9s. Cependant, pour les couples qui souhaitent une c\u00e9l\u00e9bration tr\u00e8s informelle, avec de la cuisine de rue, une ambiance de brasserie en plein air et une grande libert\u00e9 d’organisation, l’endroit pourrait \u00eatre une source d’inspiration lors de sa r\u00e9ouverture.<\/p>\n
Cependant, ceux qui recherchent des services traiteur professionnels et complets, avec une planification d\u00e9taill\u00e9e, un personnel de service et des formules clairement d\u00e9finies, devront probablement s’adresser \u00e0 des prestataires sp\u00e9cialis\u00e9s. Binz & Kunz convient actuellement mieux comme lieu pour la partie plus d\u00e9contract\u00e9e d’un \u00e9v\u00e9nement, mais pas comme organisateur complet d’\u00e9v\u00e9nements complexes.<\/p>\n
Pour les \u00e9v\u00e9nements d’entreprise de plus petite envergure, les activit\u00e9s de team building ou les afterworks, le lieu offre une certaine flexibilit\u00e9\u00a0: on peut s’y retrouver de fa\u00e7on informelle, accompagner ses boissons de plats vari\u00e9s et profiter d’une ambiance spontan\u00e9e et conviviale. Toutefois, les entreprises qui envisagent d’y organiser un \u00e9v\u00e9nement doivent tenir compte du niveau sonore, du service en libre-service et des \u00e9ventuelles fermetures temporaires.<\/p>\n
En r\u00e9sum\u00e9, Binz & Kunz est un lieu anim\u00e9 et convivial, proposant une bonne cuisine et un service aimable, mais il ne r\u00e9pond pas tout \u00e0 fait aux attentes que l’on peut avoir d’un lieu classique pour un \u00e9v\u00e9nement<\/b> , une f\u00eate<\/b> ou un mariage<\/b> . Ceux qui recherchent une ambiance d\u00e9contract\u00e9e, fa\u00e7on brasserie en plein air, avec une touche de street food, et qui sont pr\u00eats \u00e0 faire des concessions sur le service, y trouveront une option int\u00e9ressante \u00e0 sa r\u00e9ouverture. Cependant, ceux qui planifient un \u00e9v\u00e9nement plus structur\u00e9 et plus intime, avec un service<\/b> traiteur complet et un service irr\u00e9prochable, devraient bien r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la pertinence du concept de Binz & Kunz pour leurs besoins sp\u00e9cifiques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Binz & Kunz \u00e0 Zurich combine street food, brasserie en plein air et \u00e9v\u00e9nements d\u00e9contract\u00e9s \u2013 id\u00e9al pour des c\u00e9l\u00e9brations d\u00e9contract\u00e9es, moins adapt\u00e9 aux salons de mariage classiques ou aux occasions formelles.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21047,"template":"","business-categories":[78,129,517,8,347,1666,519],"business-locations":[6146],"business-countries":[48],"business_franchises":[9378],"class_list":["post-21053","business","type-business","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","business_category-veranstaltungsstaette","business_category-bar","business_category-essen-zum-mitnehmen","business_category-restaurant","business_category-bar-grillrestaurant","business_category-mittagsrestaurant","business_category-restaurant-mit-essen-zum-mitnehmen","business_location-zuerich","business_country-ch","business_franchises-binz-kunz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/planetamagico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/21053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/planetamagico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses"}],"about":[{"href":"https:\/\/planetamagico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/business"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetamagico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/planetamagico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/businesses\/21053\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/planetamagico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/planetamagico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"business_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetamagico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-categories?post=21053"},{"taxonomy":"business_location","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetamagico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-locations?post=21053"},{"taxonomy":"business_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetamagico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business-countries?post=21053"},{"taxonomy":"business_franchises","embeddable":true,"href":"https:\/\/planetamagico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/business_franchises?post=21053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}